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餐饮信息化实践经验分享、
餐饮业在不断从传统农业向产业化、标准化转型的同时，也在不断深化细分市场，产生中餐、西餐、正餐、快餐、火锅、休闲、主题餐饮等多种商业业态。从商业角度来看，大多数餐厅老板注重运营、营销和品牌推广，采用各种形式的促销和广告来吸引顾客并增加利润。但是，他们通过信息降低了运营的成本。转型。提高效率运营提振盈利增长，显然不是很在意。新技术推动修复信息化发展
2013年，在互联网技术发展的大背景下，O2O、美团、大众点评快速发展，出现了皇太极、伏牛堂、奚少爷等品牌。随着产业化、规模化、连锁化、集团化、现代化的推进，餐饮电脑化的大发展也开始了。
在我看来，使用电脑收银和点餐并不是真正的餐饮信息。餐饮实际电算化，是对接待、采购、库存、财务、数据统计、会员管理、在线订餐、员工评价、连锁管理等整个业务进行系统化管理，实现稳定和安全，精确和高效的目标。系统的每个模块可以分为若干个信息点。例如，前台收银可以分为平板电脑、触摸屏、无线点餐设备，替代人工操作，减轻收银压力，提高收银效率和速度。因此，CIO不仅要满足当前的信息需求，还要适应未来餐饮业的计算机化趋势。
选择餐饮公司信息的技巧
领导亲自指挥
很多餐饮企业的电脑化不是死在系统上，而是死在系统的后续管理上。信息系统的成功离不开领导的重视和中层管理人员和用户的积极配合。在我的实践中，信息系统应用得好不好，跟负责人有很大关系。信息系统的实施旨在改变管理方法。领导亲自参与系统的选择和上线，体现了改变管理方式的信心和决心，也可以让公司共同提高系统上线的效率。
在连接之前做足够的研究和沟通
以我的经验，在系统上线之前，要做好各部门的调研，了解管理中遇到的问题。要明确制度的目的是为了规范管理，还是为了提高效率和优先级。信息部必须对制度有深刻的理解，对细节进行清晰的规划，与企业高管和执行团队进行详细的沟通，以确保能够达成一致，实现公司的发展目标和愿景。
软件选择紧跟业务需求
正确的选择意味着企业计算机化成功的一半，企业必须选择符合或接近自身特点的管理系统。一些IT经理不了解系统，如果他们用快餐软件吃饭，不仅业务亏本，还浪费了宝贵的时间。因此，选择合适的系统非常重要。许多系统需要开放接口以避免信息孤岛。在选择系统时，要注意开发问题，邀请熟悉餐饮行业的团队参与开发。这样，开发时间短，改动少，可以减少不必要的拍摄和交流。另外，在选型过程中，有的软件功能丰富但不具体，有的具体但不丰富，这时候还需要开发一些其他的接口。
选择哪个？答案是基于业务需求。一定要注意技术问题能否解决，如果选择的软件没有打开界面，建议不要使用，因为未来是一个开放的世界。此外，还要注意提供商的服务是否完善。一旦信息系统投入运行，就意味着该系统的维护工作也将开始。当企业还没有磨练自己的IT人才，需要供应商帮助保持系统平稳运行时，就必须培训自己的IT团队和外包团队。特别要注意的是，供应商全面细致的维修体系也是选型的关键。
加强计算机化培训意识
选拔完成后，公司要从管理思想入手，提高认识，加强计算机化意识的形成。由于餐饮行业从业人员文化水平参差不齐，入门级员工是软件的直接使用者，他们必须非常熟悉软件的各个功能模块和业务流程，才能更好地工作。公司必须提供相关培训。一般情况下，培训分为领导力培训和一般用户培训，两者的目的不同。领导力培训的目的是掌握相应餐饮系统的基本使用，了解权限的配置；对于一般用户培训，目的是熟悉和掌握基础知识。餐饮系统的使用。在整个计算机化建设中，要做好充分的准备，使计算机化成为企业未来的核心竞争力，但首先要从上到下强化计算机化的意识，让大家充分认识建设计算机化的重要性。确保化工行业信息化建设进展顺利。
由于信息系统的使用异常或不熟悉，员工在初次使用时会遇到各种不便，反映各种问题。这时候电脑化的负责人就必须分清是软件问题还是管理问题，有意识地积累终端用户的需求和分析，进行专业的指导和监控，同时积累一定的过程。管理和管理。理念，发挥系统的最高价值。不同的最终用户对系统有不同的要求。主动培训具有较强接待能力的参与者一批，引导终端用户在执行业务系统流程的一段时间内适应一批以及提高运营效率的管理流程。
再者，计算机化是一个逐步完善的过程，不是一步就能完成的。初期不一定会减少员工的工作量，尤其是切换系统时，会增加员工的工作量。通过磨合期，员工逐渐熟悉系统的操作，系统正式上线后，员工工作效率将大大提高。
注意信息系统的后续维护。
系统的后续维护尤为重要。由于管理中或系统上线前细节和场景准备不充分，系统使用一段时间后会出现一些问题，影响部分工作流程，增加维护难度。针对系统运行问题，企业必须加大培训力度，建立知识库。为避免人员流失，企业还应建立后备人才培养机制和沟通机制；对于工艺问题，要定期修复优化，把一些不必要的问题抑制在萌芽状态。
关于系统的可扩展性，公司取决于自身的成长和未来的管理方向。一个好的系统可以为公司节省大量的开发成本，减少重复投资和多次投资。
至于使用哪种系统，不同发展阶段的企业需求是不同的。能够成为国际化公司的，不是最后一套国际化的系统，也不是最后一套能够实现肯德基式管理的肯德基系统。应该清楚，一个信息系统只是一套工具，最重要的是要适应公司的发展愿景和管理方法。因此，我们必须关注公司的愿景，了解公司的基本要求，才能为公司选择合适的系统。